海底捞事件 - 后厨阳光化的拷问

国际 2017年11月22日

海底捞两家门店的食品安全问题在朋友圈刷屏，涉事门店分别为海底捞劲松店和太阳宫店。海底捞被暗访记者发现老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道。消息一出，不少消费者纷纷感叹：明厨亮灶还需加强啊！海底捞事件”揭开了一家全国知名餐饮连锁企业的卫生黑幕，连这样以“服务至上、顾客至上”为目标的企业，都没有将卫生质量做好，其它餐饮企业更难以想象。应该把“海底捞事件”当做反面教材，对其教训加以总结和反思，推行“后厨阳光化”，并成为整顿餐饮行业卫生的机会。原文链接