凉皮
国际
2017年11月27日
陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，比较出名的包括有麻酱凉皮,秦镇凉皮,汉中凉皮,岐山擀面皮,面筋凉皮。除以上几种外，陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等。
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